Alyvuogių aliejus JAIME ROSELL Picual Maximum 500ml

 9.99
 19.98 / kg

Liko 7

Produkto kodas: 59487 Kategorija:

Beneoliva“ yra šeimos verslas, įsikūręs Ispanijos pietryčiuose, vos 15 minučių nuo Viduržemio jūros bei Seguros upės. Alyvuogės, Señorio de Jaime Rosell ir BeneOlive Brands, auginamos Vega Baja, kaimo, žinomo kaip „Europos sodas“, širdyje. Tikras sodas, nes jis pilnas įvairių vaisinių kultūrų, o šio kraštovaizdžio išskirtinumas yra apelsinų, citrinų ir mandarinų giraitės. Bendrovė žinojo, kad šie citrinmedžiai ir skirtingų žiedadulkių pasikeitimas apdulkinimo metu turės subtilų poveikį alyvuogių vaisiams, todėl ‘‘Beneoliva“ galutinis produktas alyvuogių aliejus turės kitokį ir unikalų citrinų pojūtį, kurį įvertins ir degustuotojai, ir aliejaus gerbėjai dėl savo unikalaus skonio ir nepakartojamo patrauklumo.

„Beneoliva“  griežtai naudoja šaltojo spaudimo metodą (20º – 22º) bendrovės alyvuogių malūne, esančiame šalia alyvuogių laukų, kad būtų sumažintas transportavimo laikas tarp laukų į malūną, kad būtų užtikrintas alyvuogių šviežumas. Po ekstrahavimo aliejus konservuojamas rezervuaruose su apsaugine atmosfera, kur jis laikomas iki supakavimo, kad maksimaliai išliktų jo organoleptinės savybės.

Ypač tyro alyvuogių aliejus JAIME ROSELL Picual alyvuogių aliejaus derlius nuimamas lapkričio viduryje. Bendrovės ekspertai peržiūri alyvmedžius ir nusprendžia, kurie iš jų atitinka brandos ir grynumo požymius ir kvalifikuoti inžinieriai atrenka 33 % žaliųjų alyvuogių, 33 % rožinių ir 33 % juodųjų.

Šios veislės išsiskiria stipriu skoniu. Pilnavertis aliejus, stiprus, puikiai tinka kepti aukštoje temperatūroje, nes išsaugo savo savybes po kelių kepimo ciklų. Taip pat tinka salotų padažams ir žaliaviniam vartojimui. Labiausiai pastebimas Picual bruožas, palyginti su kitomis veislėmis, yra jo kartumas ir, jei aliejus yra jaunas, tada labai jaučiamas jo pikantiškumas. Kai aliejus yra ankstyvo derliaus produktas, jo pagrindinis bruožas yra daugybė žolinių aromatų, tokių kaip alyvuogių lapų, žolės, figmedžių, pomidorų ir pomidorų lapų. Skonis vaisinis, gaivus ir subalansuotas, augalinis, migdolinis, su saldžiu dvelksmu, kuris užleidžia vietą nežymiam kartumui ir palieka malonų aštrumo poskonį. Tai tikras lobis ant jūsų stalo.

 

 

 

 

 

 

 


Kilmės šalis: Italija

Prekės kodas: 59487

Svoris 0.5 kg
Sudėtis:

Sudėtis: ypač tyras alyvuogių aliejus.

Maistingumas 100ml produkto – energetinė vertė 828Kcal / 3404Kj, riebalų 92g., iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 13g., mono-nesočiųjų riebalų rūgščių 72g., poli-nesočiųjų riebalų rūgščių 7g., angliavandeniai 0g., cukrus 0g., baltymai 0g., druska 0g.